Sirf 5 Minutes Me Upma Banane Ka Sabse Aasan Tarika: Upma Recipe इस तरह से बनाओ , झटके मैं हो जाए खाली बर्तन

Sirf 5 Minutes Me Upma Banane Ka Sabse Aasan Tarika एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ सूजी (जिसे रवा या सूजी भी कहा जाता है) से बनाया जाता है। यह एक सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन है जिसका आनंद अक्सर नाश्ते में या नाश्ते के रूप में लिया जाता है। आज हम ऐसे सटीक तरीका बताने वाले है सिर्फ 5 मिनिट के अंदर अपने लिए बेहतर रुचिक स्वादिष्ट उपमा बना सकते हो तो आइए जानते है बनाने की मूल विधि नीचे आपको पढ़ कर इस तरह से आप बना सकते हो:

Upma Recipe बनाने की आवश्यक सामग्री:

  • 1 कप सूजी (रवा/सूजी)
  • 2 बड़े चम्मच घी या तेल
  • 1 चम्मच सरसों के बीज
  • 1 चम्मच उड़द दाल (उड़द दाल)
  • 1 चम्मच चना दाल
  • 1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1-2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (अपने मसाले की पसंद के अनुसार समायोजित करें)
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा, कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ
  • 1/4 कप मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, मटर, शिमला मिर्च, आदि), बारीक कटी हुई
  • 8-10 करी पत्ते
  • 2-3 कप पानी (आवश्यकतानुसार समायोजित करें)
  • नमक स्वाद अनुसार
  • ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ (गार्निश के लिए)
  • नींबू का रस (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)

Upma Recipe बनाने की विधि:

 

1. सामग्री तैयार करना:

-सारी सामग्री इकट्ठा करके तैयार कर लीजिए.
प्याज, गाजर, हरी बीन्स, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को बारीक काट लीजिये और अदरक को कद्दूकस कर लीजिये.
– एक बर्तन में 2 कप पानी गर्म करके उबाल लें.

2. सूजी भूनना:

-एक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। उसके बाद
– पैन में सूजी(रवा) डालकर सूखा भून लीजिए जब तक सूजी(रवा) खुशबूदार और हल्की सुनहरी न हो जाए. आपको जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें सब्जी को।
– भुन जाने पर आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।

3. तड़का लगाना:

– एक बड़े पैन या कढ़ाई में मध्यम आंच पर घी या तेल गर्म करें।
उसमे राई और जीरा डालें. उन्हें फूटने दो.
– कटी हुई अदरक, हरी मिर्च और प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक उसे भूनें।

4.सब्जियाँ जोड़ना:

– पैन में कटी हुई मिश्रित सब्जियाँ डालें। आप गाजर, मटर, शिमला मिर्च, या अपनी पसंद की कोई अन्य सब्ज़ियाँ उपयोग कर सकते हैं।
– सब्जियों को हल्का नरम होने तक 2-3 मिनिट तक उसे भून लीजिए.

5. मसाले:

– सब्जियों में हल्दी पाउडर और नमक डाल दीजिये. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिला लें.

6. उबला पानी:

– सब्जियों के साथ पैन में 2 कप पानी डालें.
– मध्यम आंच पर पानी को उबाल लें।

7. सूजी(रवा) मिलाना:

– तापमान को निम्न स्तर पर लाएं।
– भुनी हुई सूजी को धीरे-धीरे पैन में डालें, गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें।

8. उपमा पकाना:

-सूजी(रवा) के मिश्रण को 3-4 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और सूजी पक न जाए। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो जाए, तो आप स्थिरता को समायोजित करने के लिए थोड़ा और गर्म पानी मिला सकते हैं।

9. सजावट:

-जब उपमा पक जाए तो इसे आंच से उतार लें.
-अतिरिक्त स्वाद और सुगंध के लिए ताजा धनिये की पत्तियों से गार्निश करें।

10. परोसना:

-उपमा को ऊपर से नींबू का रस निचोड़कर (वैकल्पिक) गर्मागर्म परोसें।
-नाश्ते या नाश्ते के रूप में अपने स्वादिष्ट घर पर बने उपमा का आनंद लें!

मसाले के स्तर को समायोजित करने और अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार कोई अन्य सामग्री जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अपने उपमा का आनंद लें!

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नमस्ते, मैं बोलबाल हूं। मैं भारत में रहने वाला एक लेखक हूं। मैं फोटोग्राफी, यात्रा, गाड़िया, हॉस्पिटल और रेसिपी पर लिखने वाला एक छोटासा लेखक हूं। मुझे फिल्मों और लेखन में भी रुचि है।

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